Những điều bạn cần chú ý khi sử dụng nồi nấu điện siêu tốc

Ngày nay, việc kinh doanh quán phở, bún trở nên dễ dàng. Tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí và nước dùng. Giữ được hương vị thơm ngon dưỡng chất nhiều hơn nhờ có nồi nấu phở bằng điện siêu tốc. 90% các quán ăn, nhà hàng đều đã và đang sử dụng loại nồi hiện đại này thay cho cho phương pháp thủ công từ bao đời nay. Tuy nhiên, về cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện thì chưa hẳn ai cũng nắm rõ. Hãy cùng Inox Nhân Nghĩa điểm qua những lưu ý quan trọng dưới đây. Để tránh những nguy hiểm khó lường khi sử dụng nồi nấu điện siêu tốc nhé.

1. Lựa chọn nồi nấu điện có dung tích phù hợp

Hiện tại, trên thị trường cung cấp rất nhiều nồi nấu phở bằng điện đa dạng. Về dung tích từ 20 lít, 50 lít, 100 lít đến lớn nhất là 200 lít. Tùy vào nhu cầu sử dụng và lượng khách của tiệm mà bạn cần tính toán thật kỹ để có lựa chọn đúng đắn.

Ví như nồi 20 lít, 30 lít thường được sử dụng để nấu nước lèo cho các gia đình đông người hoặc trụng rau, nhúng bánh phở. Các quán ăn thông thường sử dụng nồi 50 lít đến 100 lít để nấu nước dùng nhanh trong vòng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Còn nồi 150 lít đến 200 lít dùng phục vụ trên 400 tô mỗi ngày cho các quán đông khách, nhà hàng lớn.

Nếu các bạn không suy tính kỹ càng, sẽ dễ gây ra tình trạng sai lệch khi sử dụng nồi nấu điện siêu tốc. Gây lãng phí nguyên liệu cũng như thời gian và công sức của bạn.

2. Không mở công tắc thanh nhiệt khi nồi nấu điện không có nước

Nhiều người có thói quen mở công tắc thanh nhiệt trước để làm nóng nồi rồi mới đổ nước. Vì nghĩ sẽ làm cho nước nhanh sôi, đây là một quan niệm hết sức sai lầm. Thanh nhiệt được làm bằng inox cho tải nhiệt rất lớn nên cần được ngập nước trong suốt quá trình đun nấu. Nếu để cho nồi nấu điện cạn nước rất dễ làm cho nồi bị cháy và không có độ bền cao.

3. Sử dụng nguồn điện phù hợp với công suất nồi nấu điện siêu tốc

Đối với các loại nồi có dung tích 20 lít, 30 lít, 50 lít và 100 lít thì có thể sử dụng nguồn điện thông thường là 220V/ 50Hz để đun nấu. Các loại nồi 150 lít và 200 lít thì có công suất lớn hơn (9 KW và 12 KW) thì nên sử dụng điện 3 pha để nồi hoạt động êm ái. Ổn định và tránh nguy cơ cháy nổ do quá tải. Khi có nhu cầu sử dụng nhiều bộ nồi để nấu nước lèo. Nấu súp thì nên hỏi ý kiến của các nhân viên kỹ thuật để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho gia đình bạn.

4. Thay thế thanh nhiệt trong cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện

Thanh nhiệt là bộ phận quan trọng trong nồi nấu điện quyết định thời gian nấu và chất lượng nước hầm xương có ngon, ngọt, đủ dưỡng chất. Thanh nhiệt dù được làm bằng inox tốt thì chỉ có độ bền cao nhất đến 2 năm. Nên bạn cần chú ý cách sử dụng và bảo quản cho đúng. Lúc mới bắt đầu đun nước thì bạn mở hết các thanh nhiệt để nước nhanh sôi. Sau đó, tắt bớt 1 thanh nhiệt, trừ nồi dung tích nhỏ chỉ có 1 thanh nhiệt thì vặn nhỏ. Để chế độ liu riu để ninh xương lâu hơn và giữ nóng cho nồi nước dùng cả ngày.

Nếu thanh nhiệt bị hỏng cần thay thế ngay bằng cách làm theo hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật của inox Nhân Nghĩa. Chúng tôi sẽ mang linh kiện chính hãng đến tận nơi để thay mới. Đảm bảo chất lượng tránh được hàng giả hàng nhái.

5. Không dùng van xả để lấy nước trong khi nồi nấu điện đang hoạt động

Mặc dù nồi nấu phở bằng điện đã được trang bị rổ hầm xương. Nhưng ít nhiều trong quá trình đun nấu vẫn có vụn xương, cặn rơi xuống đáy nồi. Việc lấy nước lèo từ van xả làm cho nước dùng không được trong. Bên cạnh đó, còn ảnh hưởng đến chất lượng của tô phở. Tốt nhất bạn nên dùng muôi, vá để gạn múc nước dùng bên trong, vừa nhanh vừa tiện. Chỉ khi nào bán xong tô phở cuối cùng. Kết thúc ca làm việc thì bạn mới xả van để làm vệ sinh thật sạch.

Biết cách sử dụng nồi nấu điện siêu tốc sẽ kéo dài tuổi thọ của nồi, tiết kiệm các chi phí sửa chữa phát sinh. Quan trọng nhất vẫn là đảm bảo chất lượng nước dùng nấu ra được trong, ngọt, thơm ngon. Để mua được nồi nấu điện chất lượng, hiện đại, bạn hãy liên hệ với Inox Nhân Nghĩa theo số hotline: 0917 569 624.

Xem thêm nồi nấu phở điện siêu tốc

Với những chia sẻ trên hi vọng sẽ giúp cho bạn biết thêm về nồi nấu điện 

♣ Website: https://inoxnhannghia.vn – Hotline: 0917.569.624 – 0792.68.78.68